Quinoa-frutti
Ett bra mellanmål att ha på lut i kylen. Du kan ta med det till jobbet eller skolan i en burk med lock.
Skriv ut420 + två timmar i kyl
1 ½ dl quinoa, svart, röd eller vit
3 dl vatten
1 dl frön, t ex pumpa- och solrosfrön
2 dl mild naturell yoghurt
1 msk flytande honung
2 krm äkta vaniljpulver, alt kanel eller kardemumma
Topping
2 dl bär, hackad frukt eller vad du har hemma
- Skölj quinoan i hett vatten genom en sil för att få bort bitterämnen som finns i fröet.
- Lägg det i en kastrull och häll på vattnet och låt det sjuda under lock i cirka 15 minuter tills vattnet kokat bort. Låt svalna.
- Blanda quinoan med frön, yoghurt, honung och vaniljpulver och låt stå i kyl ett par timmar eller över natten så den tjocknar lite.
- Ät med bär eller frukt på toppen.
Relaterade recept
Se mer recept
