Välj tagg Ansjovis Apelsin Aprikos Aubergine Avokado Banan Basilika Betor Blodapelsin Blåbär Bovete Broccoli Brysselkål Bröd Burgare Butternut squash Bär Bönor Chiafrön Chili Choklad Citron Citrus Cream cheese Dadlar Dill Dinkel Dressing Fet fisk Fetaost Fikon Filmjölk Fisk Fläskfilé Framdelskött Fransk senap Frukt Frön Fullkorn Fullkornsbröd Fyrkornskross Fänkål Glass Glögg Granatäpple Gruyèreost Gryn Gräslök Gröna bönor Grönkål Gröt Gul lök Gulbetor Gurka Gurkmeja Hallon Halloumi Hasselnötter Havre Havredryck Havregryn Havregrädde Honung Ingefära Jordgubbar Jordnötssmör Jordnötter Jordärtsskocka Julskinka Kalkon Kanel Kapris Kardemumma Kaviar Keso Kikärtor Kiwi Knäckebröd Kolja Koriander Korv Kyckling Kycklingfärs Kål Kålrot Körsbär Köttfärs Lamm Lavashbröd Lax lime Lingon Lingonsylt Linser Löjrom Lök Lönnsirap Majonnäs Majs Makrill Mandel Mandelmjöl Mango Matjessill Melon Misopasta Morot Mozzarella Musslor Mynta Märgpipa Nachos nektariner Nudlar Nypon Nässlor Nötfärs Nötkött Nötter Oliver Oliver Olivolja Ost Paj Palsternacka Pannkaka Paprika Parmaskinka Parmesan Pasta Pekannötter Pepparrot Persika Persikor Persilja Pesto Picklad gurka Picklad rödlök Pinjekärnor Pistagemandel Pizza Pizzadeg Plommon Potatis Pumpa Pumpafrö Purjolök Päron Rabarber Rapsolja Ricotta Ris Rom Rosmarin Rotfrukter Rotselleri Rucola Russin Råg Rågmjöl råris Rårivet Rädisor Räkor Rödbetor Röding Rödkål Rödlök rökt böckling Saffran Sallad Salladslök Sallat Salsa Salvia Sambal oelek Sardeller Sardiner Savojkål senap Sesamfrö Sharonfrukt Sill Skaldjur Sockerärtor Sojabönor Solrosfrö Solrosolja Soltorkad tomat Sorbet Sparris Spenat Strömming Surdegsbröd, levain Svamp Svarta vinbär Svartkål Sötmandel Sötpotatis Tacos Te Tomat Tomatsås Tonfisk Torkad frukt Torsk Tortillabröd Tranbär Tunnbröd Valnötter Vanilj Vetemjöl Vilt Vindruvor Vitlök Våfflor Växtbaserat gräddalternativ Yoghurt Zucchini Ädelost Ägg Älgkött Äppelmos Äpple Ärtor Örter
Välj typ Adventsfika Afternoon tea Allt-i-ett-rätt Asiatisk mat Bakat Brunch Bröd Buffé Dessert Dryck Festmat Fika Fikabröd Fiskrätt Fredagsmys Frukost För hela familjen Förrätt Glöggtillbehör Godis Grillat Gryta Gröt Hamburgare Helgfrukost Husmanskost Höstmat Inget matsvinn Italiensk mat Julbak Julgodis Julmat Kaffebröd Kvällsfika Kvällsmat Kötträtt Lunch Långkok Lättare rätt Lättlagat Medelhavsinspirerad mat Mellanmål Middag Midsommarmat Mingelmat Nyårsmat Paj Pannkaksrätt Pastarätt Picknick Pizza Plockmat Påskgodis Påskmat Rester Råkost Röra Sallad Salsa, sås, dressing Skaldjur Smoothie Smårätt Smörgås Snabbmat Snacks Sommarmat Soppa Sötsaker Tex-Mex Tillbehör Tillbehör till soppa Tilltugg Ugnsrätt Vardagsmat Vegetariskt Viltkött Vintermat Vårmat Wrap Äggrätt
Lax och spenat i paket
Smart och gott sätt att snabbt fixa en god, snabb och hälsosam middag. Bjud massor med gröna grönsaker till.
Skriv ut 4 35 + tid för tillbehör
1 gul lök, skalad och hackad
1 förpackning fryst men tinad bladspenat, (450 g)
2 hårdkokta ägg, skalade och hackade
2 krm riven muskot
400 g kallrökt lax (ca 12 skivor)
olivolja till stekning
1 krm salt och nymald svartpeppar
Till servering
klyftpotatis eller råris samt gröna grönsaker, t ex brysselkål, kokt broccoli, gröna bönor, ärtor
Dessutom
4 ark bakplåtspapper
Sätt ugnen på 150 grader.
Fräs löken i lite olja i en stekpanna så den blir mjuk men inte bränd.
Krama ur spenaten ordentligt.
Blöt bakplåtspappret i vatten, vrid ur och skrynkla det. Då blir det mer lätthanterligt.
Vik pappret dubbelt. Lägg spenat i mitten på halva pappret, sedan löken och ägget. Krydda med muskot, salt och peppar.
Lägg laxen runt om varje hög av spenat, lök och ägg. Vik över pappret och rulla in/tvinna kanten tight runt om.
Lägg paketen på en plåt och ställ in mitt i ugnen i 10 min.
Bjud gärna klyftpotatis eller råris till men framför allt en stor hög med härliga gröna grönsaker.
Matnyttigt
Lax Lax innehåller höga halter av omega 3-fettsyror som behövs för hjärnans funktion och för hjärt-kärlsystemet. Lax är också en viktig D-vitaminkälla.
Spenat Spenat är rikt på nitrat som påverkar muskelcellernas mitokondrier att producera mer energi. Vi blir fysiskt starkare. Nitrat har även bra effekt på midjemått, blodfetter, blodsocker och blodtryck.
Relaterade recept
Se mer recept
