Mat för livet

Här hittar du mat som du kan äta med lust och glädje – alltid! Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan. Nya recept kommer varje vecka.

Overnight rye

”Overnight oats” har varit populärt ett tag men vi gör en twist på den populära frukost- eller mellanmålsrätten och använder rågflingor istället.

Skriv ut4-610 minuter + 4 timmar i kyl

    4 dl rågflingor

    3 dl lättmjölk eller vegetabiliskt alternativ, t ex havredryck

    1 krm äkta vaniljpulver

    1 dl turkisk yoghurt

    1 äpple, rivet

    2 msk flytande honung

    Topping

    1 äpple, hackat

    2 msk valfria hackade nötter eller frön

    mald kanel

    ev 2 tsk flytande honung

    1. Blanda rågflingor, mjölk och vaniljpulver i en skål, täck över och låt stå i kyl över natten eller minst fyra timmar.
    2. Ta ut det ur kylen och häll av eventuell överflödig vätska.
    3. Blanda med yoghurt, rivet äpple och honung.
    4. Portionera upp i glas, skålar eller burkar och toppa med hackat äpple, nötter, kanel och eventuellt några droppar honung.
    Sundkurs Kompass

    Matnyttigt

    Råg

    Är mer fiberrikt än vete, har lågt glykemiskt index, ger lång mättnad och innehåller mycket vitaminer och mineraler.

    Relaterade recept

    Se mer recept