Räksallad med mango i sallatsblad

Bjud gärna den goda räksalladen i sallatsblad att äta med nypan. Perfekt i väntan på grillen.

Skriv ut6-845 minuter

    1 liten fast romansallat

    500 g räkor med skal, skalade

    1 mango, skalad, urkärnad och skuren i tärningar

    1 chili, delad på längden, urkärnad och hackad

    2 salladslökar, strimlade tvärsöver

    1 kruka mynta, hackad

    1 krm flingsalt

    Dressing

    1 lime, pressad saft

    1 msk riven ingefära

    1 tsk ljus soja

    1 tsk honung

    3 msk sesamolja

    1. Blanda samtliga ingredienser till salladen utom sallatsbladen.
    2. Vispa ihop dressingen och häll över.
    3. Förvara kallt tills det är dags att servera.
    4. Ös upp salladen i sallatsbladen precis innan servering.
    Sundkurs Kompass

    Relaterade recept

    Se mer recept