Quinoa-frutti

Ett bra mellanmål att ha på lut i kylen. Du kan ta med det till jobbet eller skolan i en burk med lock.

Skriv ut420 + två timmar i kyl

    1 ½ dl quinoa, svart, röd eller vit

    3 dl vatten

    1 dl frön, t ex pumpa- och solrosfrön

    2 dl mild naturell yoghurt

    1 msk flytande honung

    2 krm äkta vaniljpulver, alt kanel eller kardemumma

    Topping

    2 dl bär, hackad frukt eller vad du har hemma

    1. Skölj quinoan i hett vatten genom en sil för att få bort bitterämnen som finns i fröet.
    2. Lägg det i en kastrull och häll på vattnet och låt det sjuda under lock i cirka 15 minuter tills vattnet kokat bort. Låt svalna.
    3. Blanda quinoan med frön, yoghurt, honung och vaniljpulver och låt stå i kyl ett par timmar eller över natten så den tjocknar lite.
    4. Ät med bär eller frukt på toppen.
    Sundkurs Kompass

    Relaterade recept

    Se mer recept