Persikor i citron

Persikor med frisk citronsmak. Fräsch avslutning efter en grillmiddag.

Skriv ut4 portioner15 minuter + 1-2 timmar i kylen

    4 persikor, urkärnade och tunt klyftade, alt nektariner

    ½ dl pressad citronsaft

    2 msk strösocker

    1 dl mynta- eller basilikablad

    Till servering

    citron-, mango- eller hallonsorbet

    4 småkakor, t ex havrekakor

    1. Lägg persikoklyftorna i en skål.
    2. Häll citronsaften över och strö på sockret.
    3. Rör om och låt det stå kallt i cirka 1-2 timmar tills sockret smält helt.
    4. Rör då och då.
    5. Vänd i mynta- eller basilikablad.
    6. Servera gärna med sorbet och en liten kaka till.
    Sundkurs Kompass

    Relaterade recept

    Se mer recept