Kycklingplåt med ajvar relish

Perfekt allt-i-ett-rätt med kyckling och god ajvar relish till.

Skriv ut455 minuter

    1200 g kycklingklubbor

    500 g potatis, tvättad och delad

    4 vitlöksklyftor, skalade och hackade

    2 rödlökar, skalade och klyftade

    2 paprikor i olika färger, urkärnade och klyftade

    2 dl svarta el gröna oliver med kärna av god kvalitet

    1-2 msk torkad rosmarin

    1-2 msk olivolja

    1 tsk salt och nymald svartpeppar efter smak

    Tillbehör

    ajvar relish (kall paprikasås)

    grönsallad

    1. Sätt ugnen på 225 grader.
    2. Blanda, potatis, vitlök, lök, paprika och oliver i en långpanna.
    3. Lägg kycklingklubborna ovanpå och tryck ner dem i grönsaksblandningen.
    4. Krydda ordentligt med rosmarin, salt och peppar och ringla över lite olja.
    5. Baka i mitten av ugnen ca 35 minuter tills klar köttsaft sipprar ut när du skär i tjockaste delen på kycklingklubban.
    6. Häll av överflödig vätska.
    7. Servera med ajvar relish och grönsallad.
    Sundkurs Kompass

    Relaterade recept

    Se mer recept