Jordnötsmuffins

Sötsalta godsaker med fiberhavregryn som ger lite extra hälsosam effekt som alternativ till vanliga muffins.

Skriv ut1235

    3 dl vetemjöl

    1 dl fiberhavregryn

    1 dl rostade jordnötter, grovhackade

    2 ½ tsk bakpulver

    1 dl strösocker

    1 dl solrosolja

    1 ägg

    2 dl mjölk

    Dekoration

    2 msk rostade jordnötter, grovhackade

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Blanda samman alla torra ingredienser.
    3. Rör i solrosoljan.
    4. Tillsätt ägg och mjölk. Arbeta raskt ihop till en smet.
    5. Ställ 12 pappersformar, gärna i en muffinsplåt. Klicka ut smeten i formarna och strö på resten av de hackade jordnötterna.
    6. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
    Sundkurs Kompass

    Relaterade recept

    Se mer recept