Blåbärssoppa

Perfekt mellanmål med keso eller som frukost.

Skriv ut410

    250 g frysta blåbär

    4 dl vatten

    3-4 msk rörsocker

    1-2 msk majsstärkelse

    Till servering

    keso

    ev färska blåbär

    1. Koka upp vatten och socker tills sockret löst sig.
    2. Tillsätt blåbären och sjud 3-4 minuter.
    3. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och tillsätt den. Låt koka upp och sjud soppan 2 minuter under omrörning.
    4. Mixa soppan slät med mixerstav direkt i kastrullen. Soppan tjocknar när den kallnar.
    5. Servera med keso och gärna färska blåbär.
    Sundkurs Kompass

    Relaterade recept

    Se mer recept