Äggsallad till knäckebröd

Perfekt stadigt mellanmål eller frukost. Gott på knäcke eller grovt osötad bröd. Ät gärna en frukt efteråt.

Skriv ut215

    1 ägg

    1 msk majonnäs

    1 tsk kapris

    ½ tsk fransk senap

    nymald svartpeppar

    Till servering

    sallatsblad, t ex rucola

    2 knäckebröd

    1. Hårdkoka ägget, skala och hacka det.
    2. Blanda med majonnäs, kapris och senap. Smaka av med peppar.
    3. Lägg rucolan på knäckebröden och fördela äggsalladen ovanpå.
    4. Dra ett par varv med pepparkvarnen.

    Tips!

    Du kan använda några hackade oliver istället för kapris om du vill.

     

    Sundkurs Kompass

    Relaterade recept

    Se mer recept