Mat för livet

Här hittar du mat som du kan äta med lust och glädje – alltid! Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan. Nya recept kommer varje vecka.

Snabb räkpasta

När vardagen rusar mot dig och du knappt hinner tänka på mat är den här rätten en räddning. Färdig pastasås av tomat samt räkor är riktiga räddare i nöden.

Skriv ut4 portioner35 minuter

    300 g valfri pasta, t ex linguine eller spaghetti

    1 förpackning pastasås med tomat (400 g), gärna smaksatt med vitlök, chili eller basilika

    500 g räkor med skal, skalade

    1 dl hackad bladpersilja

    Till servering

    gröna grönsaker, t ex lättkokt brysselkål, broccoli, spenat eller gröna bönor med olivolja och lite örtsalt

    1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
    2. Hetta upp såsen i en kastrull någon minut tills den är varm.
    3. Blanda ner räkorna i såsen och låt de bli varma utan att koka.
    4. Rör ner persiljan och servera såsen med pastan och gröna grönsaker.
    Sundkurs Kompass

    Matnyttigt

    Spenat

    Spenat är rikt på nitrat som påverkar muskelcellernas mitokondrier att producera mer energi. Vi blir fysiskt starkare. Nitrat har även bra effekt på midjemått, blodfetter, blodsocker och blodtryck.

    Relaterade recept

    Se mer recept