300 g körsbär eller bigarråer, urkärnade
2 dl lättmjölk
4 ägg
4 msk vetemjöl
4 msk florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
olja till formen
Till servering
lättvispad mellangrädde
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smörj en ugnssäker form med olja.
- Vispa ihop mjölk och ägg i en skål.
- Blanda de torra ingredienserna och vispa i det, lite i sänder.
- Häll smeten i formen och fördela körsbären i smeten.
- Grädda i mitten av ugnen cirka 20-25 minuter tills clafoutin stelnat.
- Serveras ljummen med lättvispad mellangrädde.
