Johan Swahn, forskare inom Sensory Marketing: ”Det ska vara kul och lustfyllt, inga pekpinnar!”

– För mig är mat och smakupplevelser det mest fantastiska i livet och en stor del av mitt jobb. Därför försöker jag träna och röra mig så mycket att jag kan njuta av allt jag tycker är gott. Ju äldre jag blir, desto tydligare blir det att jag behöver vara konsekvent och jobba för att bibehålla min livsfilosofi. Träning och bra kost i kombination med god sömn (8 timmar!) är det jag prioriterar högst. Jag försöker äta mycket växtbaserat, mindre portioner animaliskt protein och väldigt sällan halvfabrikat. Det är viktigt att det inte finns för mycket pekpinnar utan att det är kul och lustfyllt, samtidigt som jag äter på det sätt som min kropp mår bäst av.

Skriv ut